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野百合盛开的独白

愉悦是翡翠脊髓炼成的百灵的翅膀,哀愁是黛玉心脏捣成的雨夜的烟雾

 
 
 

日志

 
 

枞菌  

2012-11-07 22:40:51|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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    今天因工作原因去下乡,顺便买了些枞菌回来,乡下的好歹是便宜些,只要30元一斤。

    怀念小时候在老家的山上捡枞菌的日子,有时候会是一朵独生在枞树下的落叶里,有时候会是一片,让人看见就异常兴奋。很多年都没有像小时候那么纯粹的去山上捡枞菌了,也很多年都没有体会到那种异常兴奋的感觉了。也许是现在的人都崇尚野生的无污染的食物,所以如今的枞菌似乎备受青睐,几乎是无价了,他们想怎么卖就怎么卖。有次在菜市场问人家价钱,50元一斤,我只是嘟囔了一声:“怎么这样贵啊?”人家马上回敬我:“嫌贵啊,你不买有人买!”这话听起来真的有点伤自尊呢,呵呵,谁让我们是工薪阶层呢,伤不起啊。

   枞菌要和肉类搭配才更好吃,尤其是五花肉,且煮枞菌是不要盖锅盖的,小时候生活条件太差没有肉,往往都是把枞菌单独炒,所以那时候也没有感觉到这就是山珍。现在是百吃不厌,那种美味太具诱惑力!尤其是对很少在家里吃饭的户主,只要告诉他家里有枞菌吃,一定会回家吃饭。用他的话说,在外面吃饭桌上盘子里的枞菌总是太少,吃不过瘾。最喜欢母亲做的枞菌炒肉,那是种独有的美味。

     这些枞菌长在山上的时候还是蛮漂亮的,可一经摘下就很难保持原来的模样了,保鲜要求太高,且特别质脆,碰撞不得。今天买的这些我都是一朵一朵好小心的放进纸盒子里的,但有些还是被弄得残缺不齐的了。

   明天的餐桌上又有美味了。枞菌 - 梅子 - 野百合盛开的独白

枞菌 - 梅子 - 野百合盛开的独白

 
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